イギリス伝統のクリスマスのお菓子、「クリスマスプディング」を食べたことはありますか？
プディングと言っても、一般的なプリンとは違います。
どんなスイーツなのか、ご紹介したいと思います。
目次
「クリスマスプディング」ってどんなお菓子？
日本のクリスマスケーキといえば、イチゴのショートケーキが定番が、イギリスの定番クリスマスケーキといえば、『クリスマスプディング』になります。
ミンスパイと並んで食べられるイギリスの伝統スイーツです。
プディングと言っても、普通のプリンとは違い、ずっしりと重めなスイーツです。
材料は以下のようなものです。
・大量のドライフルーツ
・パン粉や小麦粉
・スエット（牛のケンネ脂）
・ナツメグ・シナモンなどのスパイス
・ブランデーやビールなどのアルコール
これらを混ぜて、半日がかりで蒸してから、１ヶ月以上も熟成させるというもの。
材料を見ただけでも、満腹になりそうな感じですね…。
でも、各家庭ごとに味やレシピなどが違うので、育った環境によって好みが決まってくるかもしれませんね。
アルコールがないものや、もう少し軽めのものもあるようです！
お手軽に食べてみたい方にオススメ！
ハリーポッターにも登場！
ハリーポッターにはクリスマスプディングが何度か登場しています。
クリスマスプディングは、一般的にプラムケーキやプラムプディングとも呼ばれています。
ハリーが、ロンのママからプラムケーキをプレゼントされるシーンがあります。
このクリスマスプディングは、食べる前に1~2時間ほど温めて、大量のブランデーを掛け、火をつけフランベして出す伝統があります。
映画「ハリーポッター」でも登場していますね。
燃え上がる炎に包まれるクリスマスプディング、魔法の物語にふさわしいビジュアルですね！
切り分けたプディングを食べたパーシーは、銀貨を引き当てます。
うっかり噛んで歯が折れそうになっていますね。
とはいえ、当たったら嬉しいですよね！
フランス菓子のガレットデロワにも似てますね。
プディングには生クリームなどを添えて食べるのだそうですよ。
カロリーはかなり高そうですが、満足度も高そうですよね！
アガサクリスティ「クリスマスプディングの冒険」
『とある東洋の国の王子がロンドンで遊んだ女に由緒あるルビーを持ち逃げされた。
ポアロはその女性が潜むという屋敷のクリスマスパーティに参加するが…。』
この話は、ミステリーの女王と言われるアガサ・クリスティの短編、「クリスマスプディングの冒険」の紹介文。
大人気の名探偵ポアロシリーズのもので、この短編を含む短編集のタイトルにもなっています。
人気の名作、名探偵ポアロシリーズが５話、マープルシリーズ物が１話収録されています。
クリスマスプディングの歴史
クリスマスプディングの起源は１４世紀まで溯ります。
当時は牛や羊の肉を煮込み、レーズンやプラムなどをワインやスパイスなどと合わせて作る、スープのようなものでした。
それが時代とともに、少しずつレシピが代わり、現代のケーキの様になっていったそうですよ。
１６世紀には清教徒革命により、ミンスパイと共に製作禁止になったこともありましたが、ヴィクトリア女王が英国王室のデザートに採用して以降、イギリス国民のクリスマスには欠かせないデザートとして定着したようです。
クリスマスプディングの伝説・ジンクス
ミンスパイと同様に歴史あるスイーツなので、様々なジンクスや言い伝えがあります。
・キリストとその弟子を表す１３の材料を使わないといけない。
・銀貨や、裁縫の指ぬき、指輪などを入れて焼き、切り分けて食べ、当てた人に幸運が！
（「硬貨」＝お金持ち、「指ぬき」＝幸福、「指輪」＝素敵な結婚ができるという）
・銀貨と指ぬきの二つを入れ、それぞれを独身の男女が引き当てると、二人は運命の赤い糸で結ばれているというものもあるんですって！
（朝ドラ「マッサン」マッサンとエリーが、このジンクス通りに！）
・作るときに、家族が順番に願い事をしながら、時計回りに混ぜる。
※北半球であるイギリスでは「時計回りの逆回りは＝太陽に逆らう」とされ、縁起の悪いこととされていたそうです。
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超簡単おいしい！炊飯器でクリスマスプディングの作り方・レシピ！
実は、クリスマスプディングはレシピによって、イギリス人でもマズイと言い、苦手とする人もいると言われています…。
確かにイギリス伝統のレシピは、特に日本人には、ヘビーすぎて受け入れがたいかなとも思います。
でも美味しいクリスマスプディングで雰囲気を味わいたい！
と思い、簡単なレシピを考えたので紹介しますね！
材料
・ホットケーキミックス…200g
＊卵…1個
＊なたね油（サラダ油でも）…40g
＊溶かしバター…10g
・砂糖20g
・レーズン…30g
・荒くみじん切りしたリンゴ…半個
・クルミ…30g
・ドライフルーツorジャム…大さじ2
（私はミンスパイにも使うアヲハタ、クリスマスプレザーブを使用）
・ブランデー…大さじ2
・ココア…大さじ3
・シナモン…小さじ3
・ジンジャーパウダー…小さじ１
・ナツメグ…小さじ1
・生クリーム（なくても可）…適量
１、＊の材料を先に混ぜ、その他の材料を加えよく混ぜる。
２、炊飯釜に入れ、炊飯器で炊飯ボタンを押すだけ！
３、生クリームを添えると一層美味です！！
※泡立てる時、ラム酒を少し垂らすのがオススメ！※ココアを振る時は、茶漉しを使うのがオススメ！
しっとりとしたフルーツのスパイスケーキといった感じです。
大人の味ですが、そこまでクセがないので子供にも大好評でした！
毎年のクリスマス、時には趣向を変えて外国のクリスマススイーツを取り入れてみるのも楽しいですね！
