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チョコレート、お好きな方も多いですよね。
甘くてカロリーが高くてというイメージもありますが、最近は健康効果があることも有名になりました。
チョコレートマニアとして有名な楠田絵里子さんは、チョコレートに関する本を出されています。
どんな本なのか、お勧めチョコレートと共にご紹介します!

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楠田絵里子の本『チョコレートの奇跡』

出典・http://www.erikokusuta.com/

この本はチョコレートに関する知識が、専門家との対談によってわかりやすい構成になっています。
内容が理解しやすく勉強になると評判の本です。

チョコレートの健康効果が期待できるのは、一般的なチョコレート菓子ではなく、カカオ70%以上のチョコレートです。
最近は60%〜95%なんてチョコレートもスーパーで見かけるようになりましたね。

チョコレートは、原料であるカカオポリフェノールやテオブロミンがたっぷりで、様々な健康効果が期待できます。

  • 抗酸化作用が強く動脈硬化予防に非常に効果的
  • ガン細胞の増殖を抑制、ガン化した細胞を治す働きがあるとされる。
  • ピロリ菌に対する殺菌作用が強い。
  • ストレスをコントロールする成分が含まれ、精神安定効果や抑うつ効果がある。
  • 便秘やアレルギーにも効果あり。

などと書かれています。
チョコレートの効果って色々あるのですね!
1日50gが摂取量の目安だそうです。
でも個人差があるので、自己責任で調節しましょう!

楠田絵里子さんの溢れるチョコレートへの想い、チョコレート崇拝精神感じる一冊です!

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マツコ絶賛!楠田絵里子がマツコにオススメしたチョコレート!

TBSの人気番組「マツコの知らない世界」で2016年に楠田絵里子さんが登場し、おすすめのチョコレートを紹介しました。
紹介されたチョコレート、日本で買えるブランドをチェックしてみましょう!

1、ピエールマルコリーニ(ベルギー)

1994年にショコラティエとして独立。
長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領。
ベルギーを代表するショコラティエ。
2001年に初めて銀座に初上陸し、大人気の高級チョコレート。

銀座本店を始めとして全国に8店舗となっています。
出典・http://www.pierremarcolini.jp/pierre_marcolini/

2、ジャン=ポール・エヴァン(フランス)


ショコラ愛好家クラブC.C.Cに
フレンチ ショコラティエ部門で金タブレットとして格付けされる。

さらに最高位となる”LES INCONTOURNABLES(欠かすことのできない人々”としてアワードを3年連続受賞!
天才肌のショコラ職人。

出典・http://www.jph-japon.co.jp/
伊勢丹新宿本店をはじめ、札幌・京都・福岡などにもお店があります。
店舗情報の詳細はこちら。
ジャン=ポール・エヴァン店舗一覧

3、テオブロマ(パティシエ・土屋公二)

多くのフランス人が認める、日本のトップショコラティエ&パティシエとしてその名をはせている。
渋谷にお店があります
出典・http://www.theobroma.co.jp/index.html
ブログも書かれていて、楽しいです!
テオブロマのブログ

サロン・デュ・ショコラ2017!2月開催!

パリ発チョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラが開催されます!
楠田絵里子さんがアンバサダー!!

楽しいショコラの祭典、サロン・デュ・ショコラは開催15 回目を迎えます。ここに来れば、ショコラの「今」がわかる、ショコラの「幸せ」に満たされる。
生きることは、味わうこと。その歓びをまるごと抱きしめよう!
出典・サロン・デュ・ショコラ

世界中の選ばれしチョコレートが集まる祭典!
チョコレート好きの方は要チェックですね!

『サロン・デュ・ショコラ』ツイッターでも話題!

 

サロン・デュ・ショコラ日本の開催地一覧

東京国際フォーラム
2017年2月2日(木)~5日(日)
各日午前10時~午後8時
ホールE

ジェイアール京都伊勢丹
2017年2月1日(水)~14日(火)
ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場

イセタン フードホール ルクアイーレ店(大阪)
2017年2月1日(水)~14日(火)
[最終日 午後7時終了]
LUCUA9階 LUCUAホール

岩田屋本店
2017年2月1日(水)~14日(火)
岩田屋本店本館7階=大催事場

名古屋栄三越
2017年2月1日(水)~14日(火)
名古屋栄三越 7階催物会場

仙台三越
2017年2月1日(水)~14日(火)
仙台三越本館7階ホール

丸井今井札幌本店
2017年2月1日(水)~14日(火)
丸井今井 札幌本店 大通館9階催事場

詳しくはこちら
http://www.salon-du-chocolat.jp/about#tab-access

健康に良いと言われる高カカオチョコレート、注意も必要?

良いところばかり取り上げられるチョコレートですが、危険性を指摘する声もあります。

  • カカオが多く含まれる分、脂質が多くカロリーが高い。
  • カカオに含まれるテオブロミンやカフェインなどには、利尿作用興奮作用がある。
  • 特に気管支拡張剤を使っている方は摂取量に注意が必要。
  • 金属成分のカドミウムやニッケルが普通のチョコより多い。

くわしくはこちら『厚生労働省・高カカオチョコレート調査報告』
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/01/dl/s0114-10j.pdf

なるべく質の良いチョコレートを選ぶのが良さそうですね!
健康に良い効果もたくさんあるチョコレートですが、こういった面もあることを知った上で、美味しくチョコレートを楽しみましょう!
食べ物に対する反応は個人差がかなりあるので、効果や悪影響についても一人一人違います!
自分の体と心に合わせて、適量のチョコレートを楽しむのがベスト!
チョコレートに限らず、他の食べ物などもですが、一説を盲目的に信じて、たくさん摂取し続けるというのは危険なことかもしれませんよね!

まとめ

楠田絵里子さんオススメ、マツコも絶賛のチョコレート、どれも食べたくなりますね!
バレンタインなどに向け、チョコレートを買う予定の方はぜひ参考にしてくださいね!
チョコレート、響きだけでも魅力的な食べ物ですよね。
心から美味しいと思うものを味わうことは、最高の喜びの1つです!
ご紹介したチョコレート以外にも美味しいチョコレートはたくさんあります。
お気に入りのチョコレートを探求していくのも楽しいですね!
食べ過ぎには注意ですが…。

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