チョコレート、お好きな方も多いですよね。
甘くてカロリーが高くてというイメージもありますが、最近は健康効果があることも有名になりました。
チョコレートマニアとして有名な楠田絵里子さんは、チョコレートに関する本を出されています。
どんな本なのか、お勧めチョコレートと共にご紹介します！

スポンサーリンク

楠田絵里子の本『チョコレートの奇跡』

出典・http://www.erikokusuta.com/

この本はチョコレートに関する知識が、専門家との対談によってわかりやすい構成になっています。
内容が理解しやすく勉強になると評判の本です。

チョコレートの健康効果が期待できるのは、一般的なチョコレート菓子ではなく、カカオ70％以上のチョコレートです。
最近は60％〜95％なんてチョコレートもスーパーで見かけるようになりましたね。

チョコレートは、原料であるカカオポリフェノールやテオブロミンがたっぷりで、様々な健康効果が期待できます。

  • 抗酸化作用が強く動脈硬化予防に非常に効果的
  • ガン細胞の増殖を抑制、ガン化した細胞を治す働きがあるとされる。
  • ピロリ菌に対する殺菌作用が強い。
  • ストレスをコントロールする成分が含まれ、精神安定効果や抑うつ効果がある。
  • 便秘やアレルギーにも効果あり。

などと書かれています。
チョコレートの効果って色々あるのですね！
1日50gが摂取量の目安だそうです。
でも個人差があるので、自己責任で調節しましょう！

楠田絵里子さんの溢れるチョコレートへの想い、チョコレート崇拝精神感じる一冊です！！

スポンサーリンク

マツコ絶賛！楠田絵里子がマツコにオススメしたチョコレート！

TBSの人気番組「マツコの知らない世界」で2016年に楠田絵里子さんが登場し、おすすめのチョコレートを紹介しました。
紹介されたチョコレート、日本で買えるブランドをチェックしてみましょう！

1、ピエールマルコリーニ（ベルギー）

1994年にショコラティエとして独立。
長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領。
ベルギーを代表するショコラティエ。
2001年に初めて銀座に初上陸し、大人気の高級チョコレート。
銀座本店を始めとして全国に８店舗となっています。
出典・http://www.pierremarcolini.jp/pierre_marcolini/

2、ジャン＝ポール・エヴァン（フランス）


ショコラ愛好家クラブC.C.Cにフレンチ ショコラティエ部門で金タブレットとして格付けされる。
さらに最高位となる”LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできない人々”としてアワードを3年連続受賞！
天才肌のショコラ職人。
出典・http://www.jph-japon.co.jp/
伊勢丹新宿本店をはじめ、札幌・京都・福岡などにもお店があります。
店舗情報の詳細はこちら。
ジャン＝ポール・エヴァン店舗一覧

３、テオブロマ（パティシエ・土屋公二）

多くのフランス人が認める、日本のトップショコラティエ＆パティシエとしてその名をはせている。
渋谷にお店があります。
出典・http://www.theobroma.co.jp/index.html
ブログも書かれていて、楽しいです！
→テオブロマのブログ

サロン・デュ・ショコラ2017！2月開催！

パリ発チョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラが開催されます！
楠田絵里子さんがアンバサダー！！

楽しいショコラの祭典、サロン・デュ・ショコラは開催15 回目を迎えます。ここに来れば、ショコラの「今」がわかる、ショコラの「幸せ」に満たされる。
生きることは、味わうこと。その歓びをまるごと抱きしめよう!
出典・サロン・デュ・ショコラ

世界中の選ばれしチョコレートが集まる祭典！
チョコレート好きの方は要チェックですね！

『サロン・デュ・ショコラ』ツイッターでも話題！

 

サロン・デュ・ショコラ日本の開催地一覧

東京国際フォーラム
2017年2月2日（木）～5日（日）
各日午前10時～午後8時
ホールE

ジェイアール京都伊勢丹
2017年2月1日（水）～14日（火）
ジェイアール京都伊勢丹10階＝催物場

イセタン　フードホール　ルクアイーレ店（大阪）
2017年2月1日（水）～14日（火）
[最終日 午後7時終了]
LUCUA9階　LUCUAホール

岩田屋本店
2017年2月1日（水）～14日（火）
岩田屋本店本館7階＝大催事場

名古屋栄三越
2017年2月1日（水）～14日（火）
名古屋栄三越 7階催物会場

仙台三越
2017年2月1日（水）～14日（火）
仙台三越本館7階ホール

丸井今井札幌本店
2017年2月1日（水）～14日（火）
丸井今井 札幌本店 大通館9階催事場

詳しくはこちら
→http://www.salon-du-chocolat.jp/about#tab-access

健康に良いと言われる高カカオチョコレート、注意も必要？

良いところばかり取り上げられるチョコレートですが、危険性を指摘する声もあります。

  • カカオが多く含まれる分、脂質が多くカロリーが高い。
  • カカオに含まれるテオブロミンやカフェインなどには、利尿作用興奮作用がある。
  • 特に気管支拡張剤を使っている方は摂取量に注意が必要。
  • 金属成分のカドミウムやニッケルが普通のチョコより多い。

くわしくはこちら『厚生労働省・高カカオチョコレート調査報告』
→http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/01/dl/s0114-10j.pdf

なるべく質の良いチョコレートを選ぶのが良さそうですね！
健康に良い効果もたくさんあるチョコレートですが、こういった面もあることを知った上で、美味しくチョコレートを楽しみましょう！
食べ物に対する反応は個人差がかなりあるので、効果や悪影響についても一人一人違います！
自分の体と心に合わせて、適量のチョコレートを楽しむのがベスト！
チョコレートに限らず、他の食べ物などもですが、一説を盲目的に信じて、たくさん摂取し続けるというのは危険なことかもしれませんよね！

まとめ

楠田絵里子さんオススメ、マツコも絶賛のチョコレート、どれも食べたくなりますね！
バレンタインなどに向け、チョコレートを買う予定の方はぜひ参考にしてくださいね！
チョコレート、響きだけでも魅力的な食べ物ですよね。
心から美味しいと思うものを味わうことは、最高の喜びの１つです！
ご紹介したチョコレート以外にも美味しいチョコレートはたくさんあります。
お気に入りのチョコレートを探求していくのも楽しいですね！
食べ過ぎには注意ですが…。

オススメ記事

→ピエールマルコリーニのバレンタイン2017・予約方法や通販は？味の口コミや評判も！
→『ピカール』味と感想！青山の冷凍食品店！フランスで人気
→冷凍食品専門店『ピカール』日本の店舗一覧！通販の有無や味の評判も気になる！
→タルトソレイユの作り方・レシピ(あんこ)！フランス風の食べ方は？

スポンサーリンク