パンノキをご存知でしょうか?
英語名はブレッドフルーツ、焼いて食べるとパンのようなので、名付けられました。ハワイでは「ウル」と呼ばれとても親しまれている果実ですが、日本ではなかなか簡単に購入できないもの。味の感想口コミや通販についてご紹介いたします。
パンノキについて
パンノキはポリネシア人がハワイに持ちこんだ植物で、果実はパンというよりも味の薄いサツマイモに似ている。
大きな実は、1個に成人男性1日分のカロリーと栄養があるといわれ、熱帯地域で広く主食として食べられているそう。
特にハワイとこのパンノキの関係は深くて、ハワイアンキルトの代表的なモチーフとしてこの植物が使われています。
観賞用にも
樹木は最大で10メートルまで育ちますが、小さなものであれば、観賞用として日本でも親しまれています。
熱帯花木室の「パンノキ」に約4年ぶりに実がついています。成長すると子供の頭のサイズくらいになるそうです。日々成長している様子がわかり、これからも楽しみです!また、葉も人の顔が十分に隠れるほどの大きさで見ごたえがあります😊#咲くやこの花館 #エア植物園 #エア博物館 #自宅でミュージアム pic.twitter.com/LMGYXto99W
— 咲くやこの花館 (@SakuyaismU) June 10, 2020
こちらは、パンノキが見れる植物園。
大阪市「咲くやこの花館」→https://www.sakuyakonohana.jp/about/entrance/
ゴツゴツした見た目からは、ふわふわのパンとイメージのギャップがありますね。
どんな味?
パンノキはジャックフルーツ(パラミツ)の仲間で外見はよく似ていますが、パンの実の方が小さいです。
中はパイナップルのような繊維質を感じる見た目、薄いさつまいものような淡白な味。
熟したものはそのままフルーツとして、まだ熟してないものは野菜として煮る、焼く、揚げるなど調理して食べます。
パンノキの実の味や感想口コミ
和食にも使えるのですね!ローカル小売店で「ブレッドフルーツ(パンの実)」。じゃが芋と薩摩芋を合わせモチっとさせたような味と食感。鰹節&昆布出汁で鶏もも肉入れお汁にしましたよ。和とカリブ海折衷。焼くとパンみたいだそうです。😮 pic.twitter.com/LTYImfAOvW
— 長岡真意子/『敏感っ子を育てるママの不安がなくなる本』 (@MaikoNagaoka) September 30, 2020
南国のジャックフルーツに似ているという声も、よく聞きます。 ジャックフルーツの方が手に入りやすいですね。フライにして食べようと思ってたブレッドフルーツですが、すっかり忘れて完全に熟してしまいました。試しに食べてみたら、甘くて普通に美味いフルーツでした。中はアイスクリームのようにスプーンですくえるほどの柔らかさ。味はジャックフルーツに近いかも。 pic.twitter.com/RfIFQCbID7
— ハワイのそうたろうさん (@SotaroMisawa) August 25, 2020
パンの木(実)通販
通販でもなかなか取り扱っているお店が少ないようですが、いくつか見つけたものをご紹介。
生の実は、季節などの関係もあり在庫がないことも。
パンノミを加工したチップスなども!
石垣島植物通販サイト
→http://www.fantasiamax.com/?mode=cate&cbid=765929&csid=7
→ジャックフルーツ 500g 冷凍 真空パック 種なし 甘い パラミツ
こちらは、外見がよく似た仲間のジャックフルーツ。
パイナップル+栗、またはパイナップル+アボカドのような濃厚な味わい。
ウルノキのハワイアンキルト
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ハワイアンキルトのキット。始めたばかりの方にも、作りやすいキット。
ランチョマットなど他のキットも人気!
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